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ブーン・クリーク BOON KRIEK


リトラジ 108回 2009/7/25のオープニングビールはベルギーのブーン・クリークBOON KRIEKです。
じゃくそむさんからいただきました。ありがとうございます。

ランビックとはベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺にのみ生息される天然発酵酵母を使って木樽の中で自然発酵させたビールとのことです。

ブーン・クリークは1-2年もののランビックに良質のサワーチェリーを大量に漬け込み、若いランビックとブレンドそて瓶詰めし、二次発酵させたものだそうです。

原材料・・・麦芽、ホップ、小麦、さくらんぼ、糖類、酵母
アルコール分・・・4%

賞味機嫌はなんと瓶詰め後4年なんですって。


お味の感想の音声はしばらくお待ちくださいませ

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